CAS 100-52-7 PHBA P-hidroxibenzaldehído Benzaldehído
Solicitud
Aditivos alimentarios
Descripción
El aroma típico del benzaldehído es similar al de la almendra.De hecho, este compuesto orgánico líquido es el componente principal del aceite de almendras amargas o aceite de albaricoque y se deriva de varias fuentes naturales.A menudo, el benzaldehído obtenido sintéticamente se utiliza como agente aromatizante, imitando los efectos del extracto de almendras.Este producto sintético se usa para agregar esencia a los pasteles, así como a varios otros productos horneados.Se puede usar como una fragancia especial para la cabeza y se puede usar en fórmulas de sabor floral en trazas, como lila, brandy, jazmín, violeta, acacia, girasol, flor de frijol dulce, flor de ciruelo, flor de naranja, etc. También puede ser utilizado en jabón.También se puede utilizar como especia comestible para almendras, bayas, crema, cereza, coco, albaricoque, melocotón, nuez, ciruela grande, vaina de vainilla, Xin Xiang y otras esencias.También se utilizan sabores de licor como ron, brandy, etc.
Especificación
| Elementos | Estándares | Resultados |
| Caracteres | Líquido incoloro a amarillo claro | Calificado |
| Densidad relativa (20/20℃) | 1.040～1.047 | 1.043 |
| Índice de refracción (20 ℃) | 1.544～1.547 | 1.546 |
| Índice de acidez | ≤5.0 | 0.7 |
| (KOHmg/g) | ||
| Ensayo | ≥98% | 99,05% |
Beneficios y funciones
El benzaldehído (C6H5CHO) es un compuesto orgánico que consta de un anillo de benceno con un sustituyente formilo.Es el aldehído aromático más simple y uno de los más útiles industrialmente.
Aplicaciones
Se utiliza principalmente en la fabricación de colorantes, ácido cinámico y otros compuestos orgánicos y, en cierta medida, en perfumes y agentes saborizantes.
se utiliza como aditivo alimentario y saborizante y se puede encontrar en muchos alimentos, incluidos los productos horneados, los productos lácteos congelados, los jugos de frutas, los caramelos blandos, los pudines de gelatina, las bebidas no alcohólicas, las bebidas alcohólicas, los caramelos duros y la goma de mascar.
